平成３０年１１月２０日（火）に相模原市緑区藤野でbio市とキムチ作り教室を
実施しました。

教室当日は、朝８時からbio市（野菜市）を開催しているため、参加者は早めに
会場へお越しいただき、bio市で野菜等のお買い物をしていただいた後に、
１０：００から教室に参加していただきました！


今回のキムチ作りでは、大根を使ったキムチ。
こんなに大きな大根を用意していただきました。



今回は、１５名の方にご参加いただきました。
講師は昨年お世話になった島田先生。




先生のデモンストレーションを確認！
みなさん、メモを取りながら熱心に聞いていました。




先生の作り方を確認した後は、いよいよ
みなさんが作る番です。


まずは、大きな大根をサイの目に切っていきます。





用意していただいたボウルいっぱいの大根になりました！

この後、１時間３０分くらい水出しを行うため、みなさんには
サムゲタンの昼食をとっていただきました♪

昼食後、再度集まっていただき今度はヤンニョム（キムチの素）作りです！

材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。



あとは、水出しした大根と一緒に混ぜ合わせ出来上がりです！

大きい袋を用意してきましたが、パンパンになりました♪




食べごろは、５日目からとのことでした。

今回は、会場が藤野ということで遠い会場でしたが
朝早くからお集まりいただきありがとうございました！