平成３０年１１月９日（土）に、ソレイユさがみ（緑区橋本）にて
「男のそば打ち体験教室」を実施しました。

参加者は２０名（男性限定）。
講師は、公民館等でご活躍されている「そば打ち倶楽部」のみなさん。




参加者のみなさんも、エプロン・三角巾をつけて準備万端！




講師紹介の後は、デモンストレーション。
まずは、そば粉を混ぜるところから始まります♪



粉に水を加える水回しを行います。

これが簡単なように見えて１番難しい(>_<)

先生は、いとも簡単にこの工程を進めていきます。





しばらく混ぜ合わせていくと、握りこぶし大にまとまってきます。
ここまでの作業で、先生は汗だくですΣ(ﾟдﾟ；)
そば打ちは想像以上に大変な作業です。



まとまった生地を綿棒で伸ばしていきます。
これも、簡単なように見えて難しい！！



綺麗な四角になりました。
ここから折りたたみ、包丁でカットしていきます。



画像では伝わらないかもしれないのですが、先生は驚く程
細くカットしているのです　Σ(ﾟдﾟ；)



見事な仕上がり！！
参加者のみなさんから歓声があがりました♪

ここまでかかった時間は約２０分程！！！
見ていてもアッという間でした。

いよいよ今度はみなさんの番。
１グループ４名に分かれて、１人ずつ順番に打っていきます。









最後は、終わった方から茹でて試食ですヽ(*´∀｀)ノ



ご自身で打ったそばを召し上がっていただきました。
「太い！」「すぐ切れる！」なぁ～んて声もあちらこちらで
ありましたが、自分で打ったそば程愛着がわくものです。
みなさん、「おいしい！」「香りが違う！」と話ながら召し上がっていました。






そば打ちは、奥が深いのでこれを機にハマってしまう方もいるかも
しれませんね♪

参加者のみなさんが楽しそうに学んでいるのが印象的でした♪
これからも、いろいろな事業に参加してくださいね★
ご参加いただきありがとうございました！